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Jan 23, 2024

Was ist Histaminintoleranz?

Wenn Sie bereits einige der typischen Diäten ausprobiert haben oder eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hatten

Wenn Sie bereits einige der typischen Diäten ausprobiert haben oder einen Nahrungsmittelunverträglichkeitstest durchgeführt haben und keine Besserung erzielt wurde, sollten Sie sich vielleicht mit der Histaminintoleranz befassen. Es kann die Ursache für schwierige Gesundheitsprobleme wie Migräne, Hautreizungen und Verdauungsstörungen sein.

Die Symptome einer Histaminintoleranz können anderen Erkrankungen ähneln. Daher ist es wichtig, andere Gesundheitsprobleme auszuschließen, bevor Sie eine histaminarme Diät ausprobieren. Eine histaminarme Ernährung ist nicht das erste, was Sie versuchen sollten, um Ihre Gesundheit zu optimieren.

Jeder hat Histamin in seinem Körper. Sie haben wahrscheinlich schon von Antihistaminika gegen allergische Reaktionen gehört. Es wird aus der Vorläuferaminosäure Histidin hergestellt und hat im Körper viele Funktionen:

Histamin hilft dem Körper auch bei der Heilung von Verletzungen und Allergien, indem es die Durchblutung von Körperteilen erhöht. Es ist auch ein Neurotransmitter im Gehirn, der Nachrichten weiterleitet und den Wach-Schlaf-Zyklus reguliert.

In unserem Körper gibt es vier Arten von Histaminrezeptoren:

Von einer Histaminintoleranz (HIT) spricht man, wenn eine Person Histamin im Verdauungstrakt und im Rest des Körpers nicht richtig verstoffwechseln und abbauen kann. Es handelt sich nicht um eine Allergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit, sondern eher um eine Ansammlung oder einen überlaufenden Eimer, der Symptome verursacht.

Einige vermuten, dass der übermäßige Einsatz von Antibiotika unser Mikrobiom und seine Fähigkeit, Histamin abzubauen, beeinträchtigt hat. Sie werden sehen, dass HIT mit anderen Erkrankungen zusammenhängt, und wir lernen immer noch, wie genau das geschieht.

Die Symptome einer Histaminintoleranz treten typischerweise zwischen 30 Minuten und 72 Stunden nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel auf. Menschen neigen dazu, unterschiedliche Symptome zu verspüren, und zwar nur in einer Kategorie, in mehreren Kategorien oder in allen. Eine offizielle Diagnose erfordert:

Die vier Arten von Histaminrezeptoren im ganzen Körper könnten die Variabilität der Symptome erklären. Hier sind die häufigsten HIT-Symptome nach Körpersystem:

Haut

Verdauungstrakt

Kreislauf

Neurologisch

Hormonell

Histamin kann Teil der Kaskade sein, die während Ihrer Periode Uteruskontraktionen hervorruft, und es ist möglich, dass HIT eine wichtige Rolle bei der hormonellen Migräne spielt.

Wie kommt es, dass der Körper Histamin nicht mehr verstoffwechseln kann? Es gibt verschiedene Ursachen für HIT, die untersucht werden müssen.

Erstens ist es wichtig, Medikamente auszuschließen. Bestimmte Medikamente können eine Histaminintoleranz verursachen, indem sie einen Mangel an Diaminoxidase (DAO) verursachen. Erkundigen Sie sich daher bei Ihrem Apotheker nach dieser möglichen Wechselwirkung.

Histamin hat zwei Hauptenzymwege im Körper: Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) und DAO. Genetische Mutationen, die als Einzelnukleotidpolymorphismen (SNPs) von Aminosäuren bezeichnet werden, können zu einer abnormalen Funktion beider führen. Die nächsten Abschnitte sind etwas umfangreich, aber es ist wichtig zu verstehen, ob Sie damit zu kämpfen haben.

HMNT baut Histamin im gesamten Körper ab. Wenn Sie an der MTHFR-Mutation leiden, kann es sein, dass Sie Schwierigkeiten haben, Histamin abzubauen, es sei denn, Sie nehmen eine Ergänzung mit einem methylierten Vitamin B ein. Dies ist wichtig, sorgfältig zu beobachten, da zu viel Vitamin B entzündungsfördernd sein kann und Sie daher eng mit einem Arzt zusammenarbeiten müssen es und machen Sie regelmäßige Blutuntersuchungen.

Sie können mehr über diese Forschung erfahren, die ich bereits zu MTHFR durchgeführt habe:

Das DAO-Enzym baut Histamin hauptsächlich im Darm, in den Nieren und im Dickdarm ab und verhindert so, dass es in den Blutkreislauf gelangt. Ein normaler DAO-Spiegel verhindert, dass der Histaminspiegel im Blut über den Normalwert ansteigt. Manche betrachten die DAO-Aktivität als einen Türsteher in der Schleimhaut Ihres Verdauungstrakts, der verhindert, dass zu viel Histamin durch die Zellen gelangt.

Wir wissen, dass der Körper Kupfer benötigt, um DAO herzustellen. Ein üblicher erster Schritt besteht darin, Bluttests auf Kupfer, Zink und das Kupfer/Zink-Verhältnis durchzuführen. Es kann passieren, dass Sie versehentlich eine Überdosis Zink einnehmen und dadurch Ihr Kupfer abbaut, was den ordnungsgemäßen Abbau von Histamin verhindert. Bei einigen kann die einfache Zugabe eines Kupferpräparats die HIT-Symptome lindern.

Forscher haben über 50 SNPs in DAO-Genen identifiziert, die deren Aktivität verändern und zu einer Histaminintoleranz führen können. Wenn Ihre Tests wieder normal ausfallen oder wenn Sie eine Kupferergänzung einnehmen und diese Ihre Symptome nicht lindert, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme eines DAO-Enzyms wie dieses von Seeking Health.

Interessanterweise produziert die Plazenta große Mengen an DAO, was bei manchen Frauen während der Schwangerschaft zu einer Linderung führen kann. Dies ist jedoch nicht bei jedem mit HIT der Fall.

Um eine HIT-Diagnose zu erhalten, muss Ihr Arzt Folgendes ausschließen:

Sobald all dies ausgeschlossen ist, werden einige Ärzte versuchen, Folgendes zu messen:

Idealerweise sollten Sie diese Tests durchführen lassen, bevor Sie Histamin in Ihrer Ernährung einschränken, damit Sie ein genaues Bild Ihrer Gesundheit erhalten.

Die primäre Behandlung einer HIT besteht darin, die Histaminaufnahme so weit wie möglich zu reduzieren, damit sich Ihr Körper beruhigen kann. Einige Ärzte empfehlen eine kurzfristige histaminarme Diät, um zu sehen, ob die Symptome nachlassen, insbesondere wenn dem Patienten die Mittel für Tests fehlen oder er keinen Zugang dazu hat. (Es ist unmöglich, sich völlig histaminfrei zu ernähren.)

Normalerweise ist es eine gute Idee, vier bis acht Wochen lang eine Diät mit geringer Histaminausscheidung einzuhalten, um zu sehen, ob sie Ihre Symptome lindert. Einige bleiben sechs Monate lang in der ersten Phase, wenn sie auch mit dem Mastzellaktivierungssyndrom zu kämpfen haben.

Sobald Sie Ihre Eliminationsdiät abgeschlossen haben, können Sie eine Testphase starten. Nehmen Sie wieder Lebensmittel in Ihre Ernährung auf und beobachten Sie drei bis vier Tage lang, wie Sie darauf reagieren, bevor Sie die nächsten Lebensmittel einführen. Wie immer empfehle ich, sich auf gesunde Lebensmittel wie Gemüse und Produkte der Saison zu konzentrieren.

Finden Sie von dort aus die richtige langfristige Balance für Sie. Es ist am besten, nicht zu lange einen niedrigen Histaminspiegel aufrechtzuerhalten, da Histamin für bestimmte biologische Funktionen wie das Aufwachen am Tag, normale Heilungszyklen und die Produktion von Magensäure benötigt wird.

Diese Liste enthält einige allgemeine Trends. Unter den Quellen besteht kein Konsens darüber, welche Lebensmittel tatsächlich einen hohen Histamingehalt haben, da die Art und Weise, wie Lebensmittel angebaut, gelagert und transportiert werden, einen großen Einfluss auf die Histaminmenge haben kann.

Die bekanntesten histaminreichen Lebensmittel sind:

Wenn Sie etwas essen und denken, dass Sie darauf reagieren, notieren Sie es sich. Vielleicht möchten Sie etwas recherchieren, um herauszufinden, ob einige Quellen darauf hindeuten, dass es möglicherweise mehr Histamin enthält, als Sie gedacht haben.

Um einen niedrigen Histaminspiegel zu erreichen, müssen Sie mit Lebensmitteln auf eine bestimmte Art und Weise umgehen. Hier sind die wichtigsten:

Weitere Tipps:

Es gibt noch weitere Einflüsse auf Histamin, die Sie kennen sollten und die sowohl mit der Ernährung als auch mit dem Lebensstil zusammenhängen.

Einige Lebensmittel enthalten Amine, die den Histaminspiegel im Körper erhöhen können. Die Lebensmittel, die dies auslösen, sind:

Einige Ärzte gehen davon aus, dass eine Oxalatvergiftung eine erhöhte Histaminreaktion auslösen kann. Wenn Sie also eine histaminarme Diät ausprobiert haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt über eine langsame Reduzierung Ihrer Oxalataufnahme sprechen.

Zusätzlich zu bakteriellen Infektionen können einige probiotische Stämme den Histaminspiegel erhöhen. Die wichtigsten davon gehören zur Familie der Lactobacillus. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt über die Umstellung auf die im nächsten Abschnitt empfohlenen Bakterien.

Stress erhöht den Cortisol- und Histaminspiegel im Körper. Befolgen Sie diese Tipps, um Stress auf natürliche Weise zu reduzieren.

Jedes Mal, wenn Sie essen, schüttet Ihr Körper Histamin aus. Wenn Sie können, sollten Sie intermittierend fasten, um Ihr Essfenster auf 12 Stunden oder weniger zu verkürzen. Dies wird dazu beitragen, die Histaminbelastung Ihres Körpers zu reduzieren.

Sobald eine Person festgestellt hat, dass Histamine das Problem sein könnten, kann sie zusätzlich zu einer histaminarmen Diät diese Hilfsmittel nutzen, um ihre Symptome zu lindern.

Wenn Sie sich fragen, ob Sie über genügend Diaminoxidase verfügen, sollten Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Histamine Block von Seeking Health sprechen. Es handelt sich um ein DAO-Enzym auf Schweinefleischbasis, das Ihrem Körper hilft, Histamin im Darm abzubauen. Sie empfehlen, es etwa 15 Minuten vor dem Verzehr histaminreicher Lebensmittel einzunehmen. Manche nehmen es während ihrer Ausscheidungsphase ein, um überschüssiges Histamin in ihrem Körper abzubauen.

Für zusätzliche Unterstützung gibt es auch Histamine Block Plus. Es enthält nicht nur DAO, sondern auch zusätzliche Nährstoffe, darunter ein ausgewogenes Verhältnis von Kupfer und Zink, Vitamin C und Vitamin B.

Tributyrat kann Ihrer Darmschleimhaut helfen, Histamin abzubauen. Hören Sie sich diesen Podcast mit Steve Wright an und erfahren Sie, wie es Mastzellen modulieren und deren Histaminfreisetzung in der Darmschleimhaut reduzieren könnte.

Diese probiotischen Stämme können beim Abbau von Histamin helfen:

WährendProbiotikaDie Stämme in ProBiota HistaminX arbeiten speziell daran, die Histaminansammlung im Magen-Darm-Trakt abzubauen.

Wir haben Genexas Allergy Care verwendet und es könnte bei Symptomen einer Histaminintoleranz helfen, insbesondere solchen, die saisonale Allergien imitieren.

Nehmen Sie keine Antihistaminika ein, wenn Sie schwanger sind oder stillen, da diese die Milchproduktion verringern und die Hormonproduktion beeinträchtigen können.

Bevor Sie ein rezeptfreies Antihistaminikum einnehmen, beginnen Sie mit natürlichen Mitteln. Die Hauptzutaten, die Sie sehen möchten, sind:

Das beste Produkt, das ich mit vielen davon gefunden habe, ist HistaminX.

Wenn natürliche Heilmittel nicht ausreichen, ist es keine Schande, die beste konventionelle Medizin zu verwenden. Sogar Heilpraktiker empfehlen rezeptfreie Antihistaminika zur Linderung schwerer Symptome während der Eliminationsphase und als Pflaster während der Wiedereinführungsphase. Sie wirken auf die H1-Rezeptoren. Versuchen Sie jedoch, sie auf eine kurzfristige Anwendung zu beschränken, da viele vor langfristigen Nebenwirkungen warnen. Wenn ich oder ein geliebter Mensch jemals an diesem Punkt angelangt wäre, würde ich ein Antihistaminikum der 2. Generation wie Zyrtec, Allegra oder Claritin ausprobieren.

Dieser Artikel wurde von Beth O'Hara, FN, wissenschaftlich überprüft. Sie ist eine funktionelle Heilpraktikerin, die sich auf Histaminintoleranz, Mastzellaktivierungssyndrom und Schimmelpilztoxizität spezialisiert hat. Finden Sie ihre Arbeit auf mastcell360.com.

Haben Sie schon einmal eine histaminarme Diät probiert? Hat es geholfen, eines Ihrer Symptome einer Histaminintoleranz zu lindern?

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Katie Wells, CTNC, MCHC, Gründerin von Wellness Mama und Mitbegründerin von Wellnesse, verfügt über einen Hintergrund in Forschung, Journalismus und Ernährung. Als Ehefrau und Mutter von sechs Kindern wandte sie sich der Forschung zu und nahm die Gesundheit selbst in die Hand, um Antworten auf ihre Gesundheitsprobleme zu finden. WellnessMama.com ist der Höhepunkt ihrer tausenden Forschungsstunden und alle Beiträge werden vom Wellness Mama-Forschungsteam medizinisch überprüft und verifiziert. Katie ist außerdem Autorin der Bestseller „The Wellness Mama Cookbook“ und „The Wellness Mama 5-Step Lifestyle Detox“.